饺子形如元宝，东谈主们在春节吃饺子取“发家致富”之意。包住祯祥喜气，饺子有馅，便于东谈主们把多样祯祥、喜气的东西包到馅里，以寄予东谈主们对新的一年的好意思好期盼。
胡萝卜饺子食材：胡萝卜2根，面粉100g，猪肉馅100g，葱丝5g，姜丝10g，生抽5g，老抽2g，香油8g，盐2g，十三香2g，料酒2g，食用油5ml
第一步：胡萝卜刮皮切成丝，姜末，葱末。
第二步：容器中倒入面粉，净水，边倒边搅动成絮状，揉成面团，醒发20分钟。
第三步：锅中倒油，倒入姜末，葱末，大火爆香，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。
第四步：猪肉末，料酒，搅动均匀，倒入炒好的胡萝卜丝，生抽，老抽，料酒，盐，十三香，搅动均匀。
第五步：面团上撒上头粉，揉成条，切成剂子，压扁，擀成饺子皮，包入馅料，包成饺子。
第六步：锅中倒水，大火煮沸，放入饺子，大火煮至浮起，点两次水即可。
大年头二吃面条，长始终久，顺告成利。初二是许配男儿回娘家的日子，这一天许配的男儿会带着丈夫及儿女回娘家贺年。男儿回娘家，必须佩带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，况且在娘家吃午饭。这一天要吃面条，因为面条代表着长始终久，顺告成利。
鸡丝面条食材：鸡肉适量，面条适量，姜，盐适量，枸杞
第一步：姜片适量，金丝小枣，枸杞各一小把，东谈主参一小段，胡萝卜2根。
第二步：把系数食材责罚干净，放入锅，加适量水，大火烧开，中火炖汤，炖个一个半小时即可。
第三步：把鸡捞出，待冷一丝，戴上一次性手套，把鸡胸肉取出，把鸡胸肉撕成肉丝备用；这个本领用另一个锅，用点鸡汤煮面，放少量盐。
第四步：面条熟后，捞起放入碗内，铺上刚撕好的鸡丝，淋少量酱油，倒上热烘烘的鸡汤就不错啦！
初三这一天要吃盒子，因为盒子代表着和和好意思好意思，阖家团圆。初三这一天又被称为“赤狗日”，不毫不会出门贺年，听说这天容易与东谈主发生黑白争执。不外这个习俗早已逾期，咫尺东谈主们贫窭春节集结，对此仍是淡化好多。在初三这一天要吃盒子，因为盒子代表着和和好意思好意思，阖家团圆。
韭菜盒子：食材：面粉300g，油1勺，盐1小勺，鸡蛋2个，韭菜300g
第一步：面粉中先加入热水，用筷子拌成絮状，然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。
第二步：韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。
第三步：鸡蛋液打散，锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搞乱，蛋液凝固后关火晾凉。
第四步：将鸡蛋、肉末、韭菜末沿途放入容器，加入盐，拌均匀，揉好的面团擀成长条后切成小剂子。
第五步：将小剂擀成圆形，包入馅料，落魄对折，边际攥紧，再抓出花边，平底锅烧热倒入少量油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄。
第六步：沿着锅边倒入没过盒子一小半的水，盖上盖子，小火焖至水分收干，锅里发出吱吱的响声就默示盒子熟透了。
第七步：韭菜盒子翻个面，将名义也煎出金黄的感情即可。
不管是月朔的饺子kaiyun.com，初二的面条，如故初三的盒子，这些传统的食品齐代表着东谈主们对新年的好意思好祈福。但愿在新的一年里，咱们齐省略顺告成利，阖家团圆，幸福十足。
盒子韭菜盒子饺子面粉面条发布于：河南省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间管事。