当生计好起来的时期，咱们就不错通常吃肉了。固然吃太多不好kaiyun.com，然则咱们不成不添加肉类。荤素搭配才是最佳的。肉类含有蔬菜所莫得的养分身分。两者不可偏废。惟一少许食用就不错了。我一直以为猪肉最佳吃的作念法等于铁锅肉丝。它又嫩又可口。肉丝不错和好多配料混杂。最常见的是青椒肉丝和鱼香肉丝。他们卓绝好况且很受接待。 ，无论是老东谈主还是小孩王人卓绝接收肉丝。念念要作念出和饭铺里作念的肉丝相通好意思味的肉丝，就需要掌合手一些手段。不然，炸出来的肉口感会不簇新，莫得滋味，况且炸的时期肉老是粘在锅上。西没东谈主可爱吃老肉丝和上好的簇新猪肉沿途炒。连咬下去王人难题。今天我念念和环球共享一下制作手段。肉丝会滑嫩、香浓、可口。粘在锅上真实太可口了。秩序很简便。惟一记取就很容易作念。烘烤前再作念一步。不要仅仅在锅里煎。可爱吃肉丝的一又友不错望望。

最初，腌制肉丝：

将簇新瘦猪肉洗净，切片，切丝。越薄越可口，况且制品也很漂亮。将肉丝放入碗中，即可腌制。在碗里加入一些老抽和盐。搅动均匀后，倒入适量食用油，搅动均匀。这么作念是为了回绝肉丝粘在沿途，梗纲目是在腌制的经过中加一丝淀粉，口感会愈加嫩滑可口。要是不可爱的话不错无须加淀粉。

底下先容一下烤肉丝的手段：

锅置火上烧热后，加入食用油，滑动锅子，将热油倒入锅中，然后倒入一些冷油，加热后，赶紧加入一勺盐，然后加入肉。将肉丝放入锅中，快速搅动、搅动，这么炒出来的肉丝就不会粘锅，况且变得卓绝嫩滑可口。烤好后，不错将肉丝取出备用。要是煮的时辰太长，也会变质。 （手段你见过吗？先滑锅，查验油温，然后加盐，这么不错快速收受肉丝中的水分，回绝肉丝老化。）

终末就不错炒辅料了：

倒入肉丝后，加入姜、蒜、豆瓣酱，炒香，炒出红油，加入青椒，翻炒至青椒碎，然后将肉丝倒入锅中，快速翻炒大火烧热，撒上少许胡椒粉和鸡精，搅动均匀即可食用。

炒肉丝就作念好了。智力卓绝简便。炒菜时一定要把稳油温，以免粘锅。炒之前紧记提前腌制一下。不要径直油炸。再作念一步。锅中加入一勺盐。肉丝鲜活可口，不粘，卓绝好意思味！事实上，除了腌肉丝以外kaiyun.com，还有许多其他类型的肉不错用这种秩序制备。你不错尝试一下。